Органическое сельское хозяйство сдерживает распространение пищевых патогенов

«Вокруг Москвы» - 26 апреля. В результатах исследования, которое опубликовано в блоге на сайте Beyond Pesticides сказано, что органическое земледелие повышает естественную устойчивость к обычным пищевым болезнетворным организмам человека.

Это исследование опровергает доводы защитников пестицидов, которые утверждают, что органическая пища более опасна из-за патогенов пищевого происхождения. Специалистам удалось доказать, что органические сельскохозяйственные системы естественным образом очищают и разлагают потенциальные патогенные вещества в почве и защищают ценные виды почвенных бактерий и навозных жуков.

Полученные результаты подтверждают мнение, что развитие органического сельского хозяйства является положительным решением для будущего не только экологической системы, но и лучшим экономическим решением для глобального производства продуктов питания.