Крым сделает ставку на черноморскую кухню — Волченко

Волченко считает, что у Крыма есть все, чтобы развивать гастрономический туризм

У Крыма есть всё, чтобы развивать гастрономический туризм, отметил на V Ялтинском экономическом форуме министр курортов и туризма Республики Крым Вадим Волченко, передает корреспондент «АиФ-Крым».

«У нас насчитывается более 3,6 тысяч заведений общепита. Летом к ним добавляется ещё около семь тысяч кафе и точек стрит-фуда. В прошлом году оборот средств в сфере туризма превысил 4,55 млрд руб. И 20-30% этих средств так или иначе связаны с общепитом», — заявил он.

Первыми мероприятиями в сфере гастротуризма, напомнил министр, стал винный фестиваль. В прошлом году в нём участвовало 15 винодельческих предприятий, а общее количество участников достигло шести тысяч. Что же касается проектов, связанных с едой, то Крыму, возможно, в сотрудничестве с Краснодарским краем, следует определиться с брендом, который заинтересует туристов. Например, черноморской кухней, определив, какие именно блюда могут представлять регион.

ЯМЭФ в 2019 году проходит с 17 по 20 апреля. Форум объединит более трех тысяч участников из порядка 100 стран мира.