В российских школах и детсадах будут готовить еду только с йодированной солью

Новое требование Роспотребнадзора — готовить в детских садах и школах пищу исключительно с йодированной солью — уже вступило в законную силу с 9 апреля 2019 года. Действительно ли существует необходимость в тотальном йодировании и не грозит ли нашим детям переизбыток йода? Давайте разбираться. Йод — один из ключевых компонентов тиреоидных гормонов, которые вырабатывает щитовидная железа. […]