Приморские ученые создали напиток из медузы

Ученые из Дальневосточного федерального университета создали напиток, позволяющий бороться с различными инфекциями. Его основой стал экстракт из морской медузы. Жидкость по цвету, запаху и консистенции напоминает фруктовый сок, так как помимо «медузовой» составляющей там присутствуют экстракты апельсина и лимона. При создании этого напитка специалисты университета руководствовались следующим: в ходе ряда экспериментов было выявлено, что компоненты животного и растительного происхождения имеют антирадикальную и антиоксидантную активность в десять раз выше, когда употребляются вместе. Однако, если с получением экстракта фруктов нет никаких проблем, то с экстрактом медузы все гораздо сложнее. Из 1 кг медузы получается лишь 2 г экстракта. Ученые планируют дальше развивать это направление.