Главный диетолог Москвы рассказала, как приготовить «ужин космонавтов»

Главный диетолог столичного департамента здравоохранения Антонина Стародубова рассказала, как приготовить «ужин космонавтов».

Эксперт подчеркнула, что в целом состряпать такую еду в домашних условиях не выйдет, поскольку та еда, что отправляется в космос (кроме зелени, фруктов и овощей) подвергается специальной обработке. Однако, вполне можно сервировать обеденный стол в «космическом стиле» и стилизовать пищу соответствующим образом. Для этого необходимо приготовить блюда в виде пюре.

— Несмотря на то, что космонавты не едят исключительно еду, превращенную в пюре, наравне со стереотипом про тюбики существует стереотип, что космическое питание — это питание в виде пюре, — заметила врач, также указав на то, что уже эта затея гораздо проще в плане реализации.

В качестве примера стилизованного блюда диетолог приводит различные крем-супы, каши, пюре из фруктов и овощей.

Особую роль в «ужине космонавтов» играет подача ваших блюд: в первую очередь необходимо озаботиться вопросом столовой утвари, с помощью которой вы будете есть. Специалист призывает придумать свой инструмент и не бояться экспериментов - настоящие космонавты на МКС пытались есть даже палочками, притом что тарелки не в ходу и приходится питаться исключительно из банок. А вы, к примеру, можете использовать трубочки.

Ключевым моментом организации космического ужина является то, что он представляет собой совокупность факторов. Мелочи, с которыми космонавтам приходится сталкиваться при поедании даже элементарного хлеба, свидетельствуют о сложности процесса пребывания далеко за пределами слоев атмосферы.

— При первом же укусе образуются сотни мелких частиц, которые могут наделать немало проблем. Поэтому ученые изобрели специальный хлеб, который не крошится, — рассказала врач и порекомендовала приготовить свой космический хлеб особым образом, размельчив его на маленькие кусочки по три грамма каждый, чтобы не возникало необходимости откусывать. Об этом пишет агенство «Москва».

Ранее на сайте «ВМ» сообщалось о том, что москвичей приглашают прогуляться по «космическому» маршруту столицы.

Читайте также: Москва возглавила рейтинг «космических» достопримечательностей России