Киви, киви... Зачем нам ваш киви, если у нас есть актинидия

Вы уже познакомились с моим садом. А теперь я хочу рассказать о замечательном растении, которое живет на моем участке почти 20 лет, не требует много внимания, фактически ничем не болеет, но при этом каждый год радует своими вкусными ягодами не только мою семью, но и моих соседей. А еще его очень любят кошки: они его не едят, они под ним «отдыхают».

Героиня моего рассказа — актинидия. Родина — субтропики Восточной Азии и Дальний Восток. Основные виды: аргута, коломикта и полигама. У меня растет коломикта, вот о ней и будет мой рассказ.


Фото сделано в 2014 году

Так как актинидия — растение двудомное, надо сажать женский и мужской экземпляр, а для лучшего плодоношения — несколько женских (разных сортов) и 1 мужское. Вот такой комплект из 4 растений я и купила на выставке-ярмарке. Саженцы были годовалые, из Мичуринского питомника. Женские сорта: Ароматная, Крупноплодная и Сорока. При покупке меня сразу предупредили, что главными вредителями для молодых саженцев являются кошки. Поэтому после посадки около каждого растения мы сделали ограждение из металлической сетки. Место выбрали около стены дома, отступив от отмостки на 70 см, расстояние между растениями — 1,2 м. По рекомендациям надо было выбрать солнечное место, но у меня она находится на солнце в первой половине дня, а во второй половине дня оказывается в тени дома, но прекрасно себя чувствует.

Актинидия очень любит умеренно влажную землю, то есть ее надо поливать, особенно в жаркое сухое лето. Так как я посадила их осенью, то в первую зиму соорудила легкое укрытие. В дальнейшем уже ничем не укрывала, хотя морозы бывали и -36ºC. Первые три года растения росли медленно, у нас очень тяжелая глинистая почва. Затем натянули сетку из капроновой веревки и закрепили ее на фронтоне второго этажа дома (оказалось очень неправильное решение), но мы еще не представляли, какими вырастут наши лианы. Через несколько лет опору пришлось менять на более капитальную: из металлических труб и натянутой между ними пластиковой сетки.

В конкурсе дачных секретов я уже рассказывала, как сделать опору, кому интересно — можно почитать, или у меня на страничке в публикациях.


Вот такие красивые листья, они бывают и у женских, и у мужских растений

Описание актинидии следует начать с листьев: у нее они сердцевидной формы, обычно крупного размера и меняют свой цвет в зависимости от времени года — весной они зеленые, а в период цветения их кончики меняют цвет от белого к розовому, от розового к малиновому. Цветки белые, чуть розоватые, с приятным, нежным ароматом, который хорошо ощущается вечером.

Уход очень легкий: подкормка весной, летом и осенью, полив и обязательное мульчирование, чтобы земля не пересыхала. Важное место занимает именно обрезка актинидии. Эта процедура способствует оптимальной густоте веток и их длине.

Оптимальным временем считается период во время цветения растения и сразу после него. Нельзя проводить ее ранней весной в период сокодвижения, так как из-за этого растение может погибнуть, и не рекомендуется проводить обрезку под конец лета, потому что новые ветки просто не успеют окрепнуть и погибнут при первых морозах. Размножать можно дуговыми отводками и черенкованием.

Основными вредителями для актинидии являются (кроме кошек) осы. Полностью созревшие ягоды очень сладкие, с нежной кожицей, и осы просто высасывают мякоть ягод, оставляя только оболочку.

Я так расхваливала актинидию, что кто-то может подумать, что у нее нет минусов, но, к сожалению, они есть. Самый существенный — неодновременное созревание ягод, а еще то, что если ягоды полностью созрели, то они осыпаются. Правда, если правильно определить момент и собрать ягоды, когда они становятся слегка мягкими, то они отлично дозариваются за 2-3 дня в помещении.

Да, совсем забыла про очень существенный плюс — ее не клюют птицы, так как она зеленого цвета. То ли они ее не видят, то ли у них на генетическом уровне заложено: зеленое — значит незрелое.


Так она выглядела 2 года назад

О пользе актинидии для здоровья надо писать отдельно. Скажу только, что 5 ягод актинидии обеспечивают дневную норму витамина С. Ее плоды очень полезны для повышения иммунитета, для кишечника и других органов.

Ягоды можно использовать в сыром виде, а также вялить, делать различные варенья и джемы, варить компоты и кисели. Можно замораживать, правда, после разморозки они становятся более кислыми.

Я люблю делать сырой джем: просто растолочь ягоды, добавить сахар в пропорции 1:1 и размешать до растворения. Хранить надо в холодильнике. Так как много сахара вредно, то в последнее время изменила пропорцию и беру на 1 кг актинидии 300 г сахара, разливаю в небольшие формочки (лучше 200 г) и замораживаю.

В этом году ягод было много, и я попробовала ее посушить, получился кисленький «изюм». Очень вкусный. А еще актинидию можно использовать как заменитель маринада, просто натереть мясо размятыми ягодами и дать полежать 15-20 минут, обмыть и потом жарить. Мясо быстро готовится и получается мягким.


Только что из морозилки


Слева — изюм, а справа — сушеная актинидия


А это замороженный сырой джем

Ну и специально (в преддверии 8 Марта) для девочек любого возраста: актинидия поможет нам помолодеть и похорошеть.

Попробуйте сделать маску для лица из мякоти актинидии: возьмите для этого 2-3 плода и разомните в кашицу, добавьте четвертинку банана и 1 ст. ложку натурального йогурта. Нанесите смесь на кожу лица и шеи, подержите четверть часа и смойте теплой водой. Такая маска благотворно воздействует на кожу в сезон холодов, когда нам не хватает витаминов, поступающих с пищей. А можно и не добавлять банан и йогурт, и получится маска для увядающей кожи лица. Просто протрите мякотью лицо и оставьте на коже на 15 минут, затем умойтесь. А так как в актинидии много очень мелких семян, то ее (если втирать массирующими движениями) можно использовать для пилинга, но потом (после смывания) нужно смазать кожу питательным кремом.

Конечно, я рассказала не все, но если будут вопросы — задавайте, постараюсь ответить. Посадите у себя актинидию, и вы не пожалеете. Кстати, своей красивой пестрой листвой она еще послужит и украшением сада.

Ну а купить саженцы можно в ИМ фирмы «Поиск», там продается и двудомная актинидия «Доктор Шимановски» (польская селекция). В Подмосковье (Михнево) есть питомник, где разводят и выращивают новые сорта. Вот там актинидию сажают на полях и выращивают без опоры — в расстил. В общем, мне надо остановиться, иначе будет «роман» об актинидии. Всем удачи.

Совет от Людмилы..Пробовала актинидию ...на вкус неплохая.но очень много нужно места на такую лиану..Хорошо у кого сад молодой и есть много места.тогда можно распланировать  и посадить ее..