Вкуснейшая запеканка из куриной печени

Запеканка делается очень просто и из доступных продуктов.

Печень куриная — 500 г
Яйцо куриное (отварные- 5 шт,сырые — 7 шт) — 12 шт
Морковь (отварная,средняя) — 1 шт
Лук зеленый — 1 пуч.
Зелень (любая) — 1 пуч.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Как приготовить:
>Куриную печень обжарить на подсолнечном масле буквально пару минут. ( пуст она немного изменит цвет. станет не красной, а светлой). Не доводим ни до готовности и даже до полу готовности. Иначе после запекания она будт сухой.

Яйца и морковь порезать крупно.

 

Смешиваем печень, яйца, морковь и порезанную зелень.
 

Сырые яйца хорошо взбить, посолить, поперчить…
и добавить к печени.

 Хорошо перемешать. Форму для запекания смазать растительным маслом и вылить подготовленную массу из печени.

 

Поставить в разогретую до 180 градусов, духовку, запекать минут 30. Возможно и больше. Все зависит от духовки.

Вынуть из духовки, немного охладить и можно кушать. Вкусно со сметаной или сметанным соусом.

 
В этом рецепте желательно печень не передержать ибо она очень капризна. Чуть что не так-становится сухой. Приятного аппетита!

Подпишитесь на наш сайт, чтобы не пропустить самое интересное!