Сосиски «Домашние» без консервантов
Вы ошибаетесь, если думаете, что дома невозможно приготовить такие же вкусные сосиски, как вы покупаете в магазине. Сделать это весьма просто.
Всего несколько минут, уделенных подготовке, спасут вашу семью от сомнительных полуфабрикатов. Что уж говорить о вкусе: домашние сосиски просто-таки тают во рту, а особый набор специй делает из них аппетитное дополнение к гарниру.
Ингредиенты
Куриное филе500 г
Сливочное масло50 г
Яйцо1 шт.
Красный перец молотый0,5 ч. л.
Сольпо вкусу
Черный перец (молотый)по вкусу
Кориандр0,5 ч. л.
Молоко100 мл
НАПЕЧАТАТЬ РЕЦЕПТ
Приготовление
- Нарежьте сливочное масло и филе небольшими кусочками, выложите в чашу блендера, хорошенько измельчите и перемешайте.
- Выложите фарш в миску, добавьте яйцо, красный и черный перец, соль, кориандр, налейте молоко, перемешайте.
- Сформируйте из фарша небольшие колбаски, заверните каждую в пищевую пленку в несколько слоев. По бокам зафиксируйте пленку ниткой.
- В кастрюле вскипятите воду, опустите в нее сосиски и варите в течение 20 минут. Затем достаньте их, снимите пленку и обжарьте со всех сторон на сковороде до появления румяной корочки.
Согласитесь, что гораздо приятнее подавать к столу блюда в составе которых вы полностью уверены: никаких красителей, консервантов или усилителей вкуса. Домашними сосисками можно без опасений баловать даже деток. Обязательно расскажите об этот рецепте своим близким!
Подпишитесь на наш сайт, чтобы не пропустить самое интересное!