Олег Назаров: «Если вы допускаете ошибку, ресторан умирает быстро и безболезненно»

О том, как не только выжить, но и заработать в условиях кризиса, иркутским рестораторам рассказал российский эксперт ресторанного бизнеса, ресторанный критик Олег Назаров.