Котлеты "нарядные" с картофелем

Очень красивые котлеты. Вкусные, сочные, сытные. Очень экономные. Встречаю ими мужа после суточной смены. Можно использовать как праздничный вариант, только следует учитывать, что они ооочень сытные.