Диетолог рассказал волгоградцам о важности творога

Эксперты в один голос утверждают, что творог входит в десятку самых главных продуктов на нашем столе. В этом материале вы узнаете, почему.

Творог может служить основой для питательного завтрака, рассказывает волгоградский врач-диетолог Валентина Спирина.

− Этот молочный продукт дает «долгоиграющее» ощущение сытости и, в отличие от быстрых углеводов, не сбивает обмен веществ, − говорит врач. − Хотите удвоить пользу от творожного завтрака? Тогда добавьте в него ягоды, семена льна или отруби.

Если у вас есть отеки, гипертоническая болезнь или какие-либо заболевания печени, творог вам просто необходим. Его систематическое потребление помогает выведению избытка жидкости из организма.

Людям в возрасте (особенно женщинам) также важен творог. Как продукт богатый кальцием, он станет эффективной профилактикой остеопороза.

Есть еще одно преимущество творога: он приводит в порядок обмен веществ, в частности – жировой обмен. Творожная диета – одна из самых любимых у врачей-диетологов. Главная причина в том, что этот продукт богат минералами и содержит 12 витаминов в сбалансированных пропорциях.

Однако важно помнить, что все вышеперечисленное имеет место лишь в том случае, если творог настоящий: изготовлен из свежего молока, не содержит искусственных красителей и консервантов.

По этой причине внимательно изучайте упаковку. На ней должно быть указано «творог», а не «творожок» или «творожный продукт».

И конечно же, обязательно смотрите на срок годности творога. Есть такое мнение, что все виды творога с большим сроком годности непременно содержат консерванты. Это не совсем так. Творог, произведенный на современном предприятии, где соблюдаются все санитарные нормы и температурный режим, в высококачественной герметичной упаковке может храниться более двух недель без применения консервантов.

Алеся Котова. © Фото: ИД «Волгоградская правда» / Алеся Котова.