БАНАНОВО-КОКОСОВЫЙ КЕКС

Ингредиенты: 

Банан 2 шт +1 для декора
Рисовая мука 150 гр
Кефир 1% 100 мл
2 Яйца 
Разрыхлитель 1/2 ч л
Подсластитель/кокосовая стружка по вкусу

Приготовление: 

Банан пюрируем, добавляем к нему взбитые Яйца и кефир, хорошенько вымешиваем до однородности. Затем просеиваем муку с разрыхлителем и соединяем 2 части. Выливаем в силиконовую форму для кекса и украшаем бананом и кокосовой стружкой. Выпекаем в разогретой до 200' духовке ~35-40 минут

Приятного аппетита!