Европейские эксперты высоко оценили детское питание в Москве

В интернете активно обсуждается организация детского питания в образовательных учреждениях Москвы.

Телеканал «360» снял большой репортаж о системе питания в детских садах и школах столицы, а также проследил путь еды до конечного потребителя, в данном случае – отдельно взятого ребенка. Журналисты выяснили, что система полностью безопасна, а детское питание в Москве является одним из лучших в мире.

В московских школах учится более 825 тысяч детей, детские сады посещают 412 тысяч. 10 лет назад организация питания была удручающей: качество продуктов вызывало вопросы у родителей, а дети – дети просто отказывались есть то, что лежало у них на тарелках.

Ситуация поменялась в 2013 году, когда была создана Ассоциация соцпитания в сфере образования и здравоохранения. В неё вошли все организации, поставляющие продукты в образовательные учреждения.

По словам директора саморегулируемой организации (СРО) Алексея Мягкова, участники Ассоциации соблюдают жёсткие правила и полчиняются единым стандартам оказания услуг по поставкам продукции. Если компании не могут «держать планку», их исключают из СРО.

Бывший замруководителя Департамента потребительского рынка Москвы Валентина Варфоломеева подчеркнула, что такая система контроля значительно подняла уровень качества школьного и детсадовского питания. Халатность в данном вопросе недопустима.

Директор ООО «Комбинат питания “Конкорд”» Юрий Остюк рассказал корреспондентам телеканала «360» о работе предприятия. Продукты хранятся в специальных термобоксах, откуда их грузят в спецмашины и развозят по школам и детсадам, с соблюдением всех условий хранения.

Журналисты пообщались с сотрудниками «Конкорд» и убедились: на предприятии соблюдаются высочайшие стандарты и применяются технологии, практически полностью исключающие участие человека в процессе выпуска продукции.

Ранее в нескольких детсадах столицы была зафиксирована вспышка инфекции. «Конкорд» молниеносно отреагировал на сообщение и провёл строгую экспертизу производственных линий. Выяснилось, что причиной заболевания детей стал некачественный творог, изготовленный на Чаплыгинском молочном комбинате в Липецкой области. Сотрудничество СРО с предприятием остановлено.

Кроме комбинатов питания журналисты «360» побывали в образовательных учреждениях Москвы и оценили качество еды: вкусно, полезно, а ребята уплетают за обе щеки.

Уровень организации школьного питания оценил известный ресторатор Аркадий Новиков. По его словам, система оправдала себя: «Мы много говорим о том, что должно быть полезно и безопасно, но мы забываем говорить о том, что это должно быть вкусно, потому что ребенка заставить есть очень сложно».

С мнением ресторатора согласились и в Европе. Директор Всемирной продовольственной программы ООН Андреа Банболи заключил, что московскую систему питания нужно внедрять в европейских городах: «Видел, как работал комбинат питания в Москве. Это то, что мы хотели бы внедрять в Европе. Я бы рекомендовал в европейских городах использовать московскую систему. По оценке мировых специалистов, в Москве сейчас – лучшее школьное питание в мире!».