Шашлычная Новикова, кофе в Floo и мясной Cut
Мясной ресторан Il forno на Большой Никитской, три кофейни — одна из них с зерном Дмитрия Бородая, винный The Finch, люля и шашлык Аркадия Новикова, доставка еды How to Eat Саши Новиковой и кафе Greek Freak — «Афиша Daily» о недавно открывшихся заведениях Москвы.
Floo Coffee Кофейня на «Хлебозаводе» Что известно
В конце декабря 2018 года кофейня KOF на территории «Хлебозавода» провела ребрендинг и получила новое название Floo. Это транскрипция от слова flue, в переводе «дымоход», который когда-то являлся функционирующей частью хлебного производства, а сейчас проходит через второй зал кофейни. Изменения коснулись не только названия: кофейня отделилась от бренда обжарки KOF, совладельцем места остался Станислав Коротецкий, к нему присоединился Дмитрий Бородай — победитель и финалист российских и международных чемпионатов по обжарки, тренер и бессменный кофехантер сети кофеен «Даблби». Это второй их совместный проект — летом прошлого года года они запустили бренд кофе в банках CoolBrew. Параллельно стартовал собственный бренд обжарки Дмитрия Бородая с поэтичным названием The Welder Catherine («Сварщица Екатерина»), на котором и работает кофейня. Дмитрий самостоятельно отбирает кофе у фермеров в странах произрастания, проводит эксперименты с ... читать далее.
Теги: Мираторг, Мария Жукова, Сергей Балашов, Аркадий Новиков, Константин Иванов