В одном из кафе в Белеве нарушены правила хранения продуктов

Щекинский территориальный отдел пресек нарушения действующего законодательства в организации общественного питания ИП Оганесян С.Г. (г. Белев)

Сотрудники управления Роспотребнадзора по Тульской области провели внеплановую проверку предприятия общественного питания — кафе «У Тёмы» в городе Белеве.

В ходе проверки выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах, а именно: не представлены товаросопроводительные документы, подтверждающих качество и безопасность на 3 партии пищевых продуктов; на 2 партии продуктов питания отсутствовали маркировочные ярлыки с транспортной тары; нарушались условия хранения колбасных изделий; разделочные доски и ножи не имеют четкой маркировки; в предприятии общественного питания не проводится производственный контроль; не ведется осмотр работников кафе на наличие гнойничковых заболеваний, журнал внесения данных ежедневного осмотра отсутствует.

Выявлены нарушения установленных правил продажи отдельных видов товаров — на реализуемые в баре кафе пищевые продукты не обеспечено наличие единообразных и четко оформленных ценников.

Возбуждено 2 дела об административных правонарушениях в отношении индивидуального предпринимателя, должностного лица, наложены 2 административных штрафа.

Индивидуальному предпринимателю выдано предписание об устранении выявленных нарушений с указанием конкретных сроков исполнения.