Молдавские плацинды с зеленым луком
Очень вкусные и простые в приготовлении лепешки. Это идеальный вариант для сытного завтрака. Посмотрите, как приготовить молдавские плацинды с зелёным луком.
Описание приготовления:
Это вкусные лепёшки быстрого приготовления. Вариантов приготовления теста и начинки для плацинд достаточно много. Я предлагаю приготовить молдавские лепешки с луком и яйцом. Такие лепешки очень вкусные и в холодном виде и в горячем. Попробуйте, это блюдо точно не оставит никого равнодушным.
Ингредиенты:
- Кефир — 250 Миллилитров
- Яйца куриные — 6 Штук
- Лук зеленый — 1 Пучок
- Мука — 600 Грамм
- Сыр сулугуни — 100 Грамм
- Соль — По вкусу
Количество порций: 4
Как приготовить «Молдавские плацинды с зеленым луком»
В кефир добавьте 2 яйца, соль и растительное масло. Хорошо перемешайте и постепенно вводите муку, замешивая тесто. Оставьте его отдохнуть на 30 минут под полотенцем.
Для начинки мелко нарежьте лук и помните его руками, чтобы лук дал сок. К луку натрите на терке сыр и вареные 4 яйца.
Разделите тесто на 6-7 кусочков, каждый из которых раскатайте в тонкую лепешку. По кругу лепешки сделайте небольшие надрезы.
В центр лепёшки положите немного начинки.
Каждый надрезанный край лепёшки загибайте внутрь к середине начинки.
Слегка раскатайте каждую заготовку плацинды скалкой. Обжаривайте лепешки на раскалённой сковороде с двух сторон до золотистого цвета. После того, как все плацинды будут поджарены, накройте их полотенцем, чтобы они стали мягкими.