Пирог с мандаринами

Мандарины можно есть в чистом виде, или добавлять их в салаты, выпечку и десерты. Легко готовить пирог с мандаринами. Десерт презентабельно смотрится как на праздничном, так и на повседневном столе. Он привлекает к себе внимание взрослых и детей, а его вкус понравится даже привередам.

«Мандариновые облака»

Приготовление пирога занимает минимум времени. За то нежное сочетание мандаринов и творога впечатляет. Сочетание лёгкой кислинки и сладости понравится даже тем, кто не любит сладкое.

Для того, чтобы приготовить тесто потребуется

• мука – 380 грамм;
• яйца – 2 штуки;
• сливочное масло – 280 грамм;
• сахар – 200 грамм.

Необходимые для начинки ингредиенты

• сладкие мандарины – 550 грамм;
• творог 9% – 650 грамм;
• йогурт – 250 миллилитров;
• сахар – 180 грамм;
• яйца – 2 штуки;
• сахарная пудра для украшения.

Последовательность приготовления

• Размягченное масло смешать с мукой, сахаром и яйцами.
• Замесить упругое эластичное тесто, и отправить его в холодильник на 50-60 минут.
• Очистить цитрусы от кожуры и белой пленочки, оставить только срочную мякоть.
• С помощью блендера взбить сахар с творогом, йогуртом и яйцами.
• Тесто раскатать, поместить в форму и сформировать высокие бортики.
• Залить творожную массу.
• Сверху красиво выложить дольки мандарин.
• Выпекать в духовке при температуре 170° в течение 40 минут.

Готовый десерт можно украсить сахарной пудрой или свежими фруктами. Его нежная воздушная консистенция делает пирог произведением искусства.

Источник