Печень цыпленка бройлера
Как приготовить печень цыпленка бройлера, чтобы она была мягкой и сочной внутри, с хрустящей золотистой корочкой снаружи. Такая мясная закуска понравится и взрослым, и детям.
Описание приготовления:
Попробуйте приготовить такую мясную закуску у себя дома. Прекрасно будет гармонировать с любимым вашим гарниром — крупами, пастой, картофелем или овощами. Печень внутри остается нежной и розовой. Мой муж очень любит такую закуску под бокальчик холодного пенного. Приготовьте, это очень вкусно!
Ингредиенты:
- Печень цыпленка бройлера — 250 Грамм
- Куркума — 2 Ст. ложки
- Листья карри — 1/2 Пучка
- Чеснок — 3 Зубчика
- Лук — 1 Штука
- Растительное масло — 4 Ст. ложки
- Помидор — 1 Штука
- Уксус — 1 Ст. ложка
- Вода — 1 Ст. ложка
- Соль, перец — По вкусу
- Имбирь — 20 Грамм
Количество порций: 2-3
Как приготовить «Печень цыпленка бройлера»
1
Начнем с маринования печени. К печени отправьте куркуму, соль и перец. Тщательно перемешайте и оставьте на 20-30 минут.
2
Когда куриная печень замариновалась, отправьте ее на сковородку с порезанным луком, тертым имбирем и чесноком.
3
Следом отправьте уксус (можно заменить лимонным соком), воду. Тщательно все перемешайте и накройте крышкой. Жарьте на большом огне 2-3 минутки, а после убавьте огонь до минимума.
4
На отдельной сковороде обжарьте листья карри, лук и помидор. Затем отправьте их к печени.
5
Все хорошо перемешайте и можно подавать к столу.
6
Приятного аппетита!