Культура XXI века. Как вырастить капусту с помощью современных технологий
Казалось бы: белокочанная капуста – культура консервативная. Однако и она «осовременилась». Какие достижения прогресса помогут нам успешно вырастить ее без лишних хлопот?
Современные семена
Семенной материал нынче бывает разный. Есть откалиброванные и обработанные фунгицидами семена (бывают фиолетового, красного или зеленого цвета). Такие посевы защищены от заболевания черной ножкой. И сеять приятнее – семечка к семечке, и всходы потом получаются выровненными и дружными.
Новые сорта
Перед походом в магазине определитесь, какую капусту вы хотите получить. И что и когда хотите подать на стол в течение лета, осени или весны. Для любителей салатов из молодой капусты подойдут ранние гибриды типа Спринт F1, Экспресс F1, Трансфер F1, которые созревают через 50 дней от высадки рассады. Через 5–7 дней после них подходит капуста Симпатия F1, Казачок F1, Старт F1. А еще через неделю поспевают Фрейлина F1 и Атаман F1 с кочанами отличной внутренней структуры, которые при перезревании не трескаются, а набирают дополнительную массу.
Среднеспелые варианты Графиня F1, Реванш F1, Слава 1305 используются летом или в начале осени. Их хрустящие кочаны созревают через 85–90 дней после высадки рассады и могут использоваться как в свежем виде, так для квашения.
Среднепоздние гибриды обеспечат нас капустой осенью и в первой половине зимы. Гибриды Застольный F1, Фаворит F1 и сорт Подарок идеальны для квашения, а также хороши в свежем виде в сентябре – октябре.
Позднеспелые гибриды обычно дают высокий урожай, способный храниться всю зиму (и даже до весны). Капуста отличного вкуса: это Гарант F1, Валентина F1, Престиж F1, Триумф F1.
Рассадные технологии
Кассеты-парнички – удачное изобретение для капустной рассады. В них она получается приземистой и крепкой да и легче перенесет пересадку на постоянное место. Для ранней капусты оптимальный диаметр ячейки – 6 см. Перед посевом почву хорошенько поливаем и до появления всходов стараемся больше не увлажнять. Запомните: капуста ранних сортов должна высеваться на рассаду примерно до 25–28 марта, семена средних сортов можно сеять ориентировочно с 25 марта по 25 апреля, ну а капусту поздних сортов – в апреле, до 20‑х чисел.
Чтобы рассада выросла крепкой и коренастой, недостаточно ее правильно посадить: нужно обеспечить ей прохладу и дополнительный свет, потому что обычного дневного света в домашних условиях капусте маловато. Досвечиваем растения около 12–15 часов в сутки (подойдет обычная люминесцентная лампа). И не забывайте подкармливать растения.
Уход и прогресс
В первой декаде мая раннюю капусту можно будет уже высадить в грунт. Для получения более раннего урожая можно применить тонкий нетканый материал (не более 20 г на кв. м, более плотный плохо «дышит»). Кстати, он может защитить растения от заморозков. Укрывной материал необходимо накинуть на дуги, чтобы у рассады появилось место для роста и развития. В солнечные теплые дни укрытие над капустой лучше снять, оставляя его только на ночь или в прохладную погоду. «Крышу» убирают, когда рассада приживется и окрепнет, а на улице установится хорошая теплая погода.
Но самое ценное достижение прогресса, по моему глубокому убеждению, – это капельное орошение. Таким «водохлебам», как капуста, оно особенно подходит. Причем вода подается только в те места, где она необходима. Сухие междурядья очень удобны для людей, зато непривлекательны для сорняков. Сплошные преимущества!