В двух пекарнях Ярославля нарушаются санитарные требования

Их проверили сотрудники прокуратуры и Роспотребнадзора

В Дзержинском районе в двух ярославских пекарнях - «Звездный Хлеб» и «Любимая» - нарушают санитарные требования. Их проверили сотрудники прокуратуры и Роспотребнадзора.

Они обнаружили, что в первой пекарне на Ленинградском проспекте не выполняют лабораторный анализ на кишечную палочку. У владельца нет данных за 2017 и 2018 годы. В самом цехе летают мухи, , нет воздушных разрывов от моечных ванн, а пекари работают, не снимая ювелирные украшения.

Во второй пекарне на улице Труфанова нет цехов для первичной обработки овощей, мяса и рыбы, нет требований к обработке посуды, нет и дезинфицирующих средств, полы в помещении грязные. У одного из поваров даже не было медицинской книжки.

Прокуратура возбудила административные дела.