В России планируют обрабатывать продукты ионизирующим излучением

Компания «Русатом Хэлскеа», входящая в состав ГК «Росатом», выступила с предложение обрабатывать продукты питания в России ионизирующим излучением с 2020 года. Необходимую для этого технологию в компании должны создать до окончания 2019 года. Цель этой инициативы заключается в предотвращении развития патогенных микроорганизмов и насекомых-вредителей в продуктах питания. Эта мера позволит увеличить сроки хранения продуктов и повысить их безопасность, сообщает RNS. В компании рассказали, что благодаря радиационному облучению ускорятся темпы роста овощей и фруктов. Также это поможет проводить дезинфекцию урожая после сбора. Кроме этого, технологию можно применять для замедления созревания овощей и фруктов до их реализации. По словам экспертов, к настоящему времени последствия подобной обработки продуктов детально еще не изучены. При этом они заметили, что оборудование для этих процедур может оказаться слишком дорогостоящим.