Вегетарианский плов с тыквой и красной фасолью

Ароматный овощной плов с тыквой – вкусное и сытное блюдо для любителей вегетарианской кухни. Ингредиенты Тыква400 г консервированная красная фасоль200 г морковка2 шт. лук1 шт. чеснок5 зубч. рис250 г сольпо вкусу черный перецпо вкусу корица1 щеп. приправы для плова2 ч. л. растительное масло100 мл Способ приготовления

Лук и чеснок мелко нарезать, морковь натереть на терке, тыкву нарезать кусочками, удалив сердцевину. Обжарить лук и морковь до мягкости. Затем добавить тыкву, чеснок, соль и специи, перемешать и обжарить все вместе 3-4 минуты. Добавить фасоль и перемешать, равномерно засыпать рис и залить водой, чтобы она покрывала рис примерно на 2 см. Накрыть крышкой, убавить огонь до небольшого и готовить 30 минут. Затем открыть и очень аккуратно перемешать плов лопаткой снизу вверх, если нужно добавить немного воды и готовить под крышкой еще 15-20 минут. Время готовки1 ч

Количество персон4 чел

Уровень сложности

Средне

Кухня

Азербайжданская Рекомендуем к прочтению: Тыквенный хлебЯблочное повидло

Французский грушевый пирог

Маковый пирог с шоколадом

Рецепт шарлотки Источник: kareliyanews.ru