Рестораны познакомятся с рыбой

Московские рестораторы и производители рыбы в конце недели обсудят возможность поставок российской рыбы и морепродуктов ресторанам напрямую, минуя дистрибьюторов. Встреча вновь актуализирует вопрос повышения популярности отечественных рыбопродуктов. Однако сокращение количества посредников не приведет к повышению доступности продукта, считают эксперты.