Роспотребнадзор проверил столичную шаурму, выводы не утешительные
golos.ua
«Вокруг Москвы» - 25 окт. О результатах своей проверки накануне сообщил Роспотребнадзор. Их выводы были сделаны на основе проверок предприятий общественного питания по изготовлению и реализации шаурмы в Москве.
Проверки проводились еще в июне этого года, по требованию столичной прокуратуры. Основанием для начала этих рейдов послужили многочисленные жалобы жителей мегаполиса на отравления после употребления шаурмы. Всего Роспотребнадзор проверил 251 объект.
Во всех проверенных объектах, без исключения, были обнаружены нарушения закона в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического порядка, технических регламентов. Отсутствовали документы, подтверждающие качество и безопасность продуктов, нарушались сроки и условия хранения готовой продукции.
В почти 150 смывах рук у продавцов и инвентаря были обнаружены бактерии кишечной палочки и патогенный золотистый стафилококк. Изъято и утилизировано более полутора тонн готовой продукции и сырья. 23 октября были вынесены решения по 112 таким предприятиям общественного питания, деятельность которых временно приостановлена, а их владельцы должны будут выплатить штрафы и устранить все выявленные нарушения. Остальные материалы пока еще находятся на рассмотрении в районных судах.
«Вокруг Москвы» - 25 окт. О результатах своей проверки накануне сообщил Роспотребнадзор. Их выводы были сделаны на основе проверок предприятий общественного питания по изготовлению и реализации шаурмы в Москве.
Проверки проводились еще в июне этого года, по требованию столичной прокуратуры. Основанием для начала этих рейдов послужили многочисленные жалобы жителей мегаполиса на отравления после употребления шаурмы. Всего Роспотребнадзор проверил 251 объект.
Во всех проверенных объектах, без исключения, были обнаружены нарушения закона в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического порядка, технических регламентов. Отсутствовали документы, подтверждающие качество и безопасность продуктов, нарушались сроки и условия хранения готовой продукции.
В почти 150 смывах рук у продавцов и инвентаря были обнаружены бактерии кишечной палочки и патогенный золотистый стафилококк. Изъято и утилизировано более полутора тонн готовой продукции и сырья. 23 октября были вынесены решения по 112 таким предприятиям общественного питания, деятельность которых временно приостановлена, а их владельцы должны будут выплатить штрафы и устранить все выявленные нарушения. Остальные материалы пока еще находятся на рассмотрении в районных судах.