Скорая помощь при отравлении грибами

Перед началом грибного сезона напоминаем простые правила, которые помогут избежать отравления грибами, а также рассказываем, что делать, если есть подозрение на отравление.

Как избежать отравления грибами: профилактика

• Откажись от употребления дикорастущих грибов. Замени их грибами, которые выращивают искусственно.


• Не покупай грибы на стихийных рынках.


• Внимательно осматривай грибы. Если возникают малейшие сомнения – откажись от их употребления.


• Собирай только хорошо знакомые грибы. После малейшего сомнения сразу выбрось гриб, не оставляя его рядом с другими.


• Не бери слишком молодые или старые грибы. Их легко перепутать с ядовитыми.


• Не собирай грибы вблизи трасс, промышленных зон, загрязненных территорий. Грибы впитывают в себя ядовитые вещества, в том числе тяжелые металлы.


• Не собирай грибы в засушливую погоду. В это время гриб пересыхает, отдавая воду и увеличивая концентрацию токсинов.


• Никогда не пробуй сырые грибы.


• Дома еще раз тщательно проверь грибы. Все сомнительные следует выбросить.


• Готовь грибы в течение первых суток после сбора.


• Вари грибы не менее трех раз, каждый раз в свежей подсоленной воде не менее 30 минут.


• Храни блюда с грибами в холодильнике в эмалированной посуде не более суток.

Кому нельзя есть грибы:

Даже если ты уверена в качестве и безопасности грибов, их не рекомендуется употреблять:

• женщинам в период беременности и грудного вскармливания;


• детям до 12 лет


• людям пожилого возраста

Симптомы отравления грибами:

Признаки отравления грибами могут проявиться как через 30 минут после употребления, так и в течение нескольких дней. Основными признаками отравления грибами являются:

• тошнота, рвота


• резкая боль в животе


• диарея


• головокружение


• повышение температуры тела


• снижение пульса


• удушье


• судороги


• отток крови от конечностей (холодные руки и ноги)


• появление галлюцинаций и бреда

Если проявился хотя бы один из этих симптомов – немедленно вызывай врача!

Первая помощь при отравлении грибами:

Самое главное – срочно звонить «103».

Если есть возможность, промой желудок простой водой или прими сорбенты (наименьшая эффективная доза активированного угля – 0,5 г/кг массы тела).

До приезда неотложной помощи соблюдай постельный режим и пей много жидкости – воды, подсоленной воды или прохладного чая. Это поможет восстановить водно-солевой баланс и вывести токсины.

Категорически запрещено употреблять алкоголь, любую пищу или молочные и кисломолочные продукты – это может ускорить всасывание токсинов.

Ни в коем случае не занимайся самолечением и не пытайся «переждать» – это может быть смертельно опасно.

Остатки грибов или грибных блюд надо обязательно сохранить, так как их лабораторное исследование поможет установить причину отравления и назначить правильное лечение.

источник

Если вам понравился пост, пожалуйста, поделитесь ими со своими друзьями! :)