В Красноярск из Петербурга привезли 1,7 тонны опасных цыплят

В мясе птицы обнаружили возбудитель смертельно опасной инфекции — листериоза, сообщили в краевом Россельхознадзоре.
Всего была задержана реализация 38 тонн мяса цыплят, которые прибыли из Санкт-Петербурга с нарушением температурного режима. Как рассказали в ведомстве, температура в вагоне-термосе не должна быть выше минус 17 градусов, однако когда его стали проверять, температура в толще мяса была всего минус 6-7 градусов. По сути, практически размороженное.
По результатам лабораторных исследований, в пробе мяса птицы от партии 1728 килограммов выявлен возбудитель Listeria monocytogenes – смертельно опасная для человека бактерия. Она является возбудителем листероза, заболевания, поражающего центральную нервную систему.
Опасных цыплят отправили на переработку после обеззараживания проваркой. Оставшаяся часть продукции — около 36 тонн — выпустили в реализацию после подтверждения ее соответствия санитарным нормам.
Возбуждено дело об административном правонарушении.

Фото: avangardltd.com