Фасолевый суп с фрикадельками - очень-очень вкусный, густой, ароматный, наваристый, сытный
-
Фарш мясной—200 г
-
Фасоль—400 г
-
Морковь—1 шт
-
Лук репчатый—1 шт
-
Лист лавровый—1 шт
-
Вода—2 л
-
Кабачок—4 ломт.
-
Соль—0,5 ч. л.
-
Масло растительное—1 ст. л.
-
Приправа—0,5 ч. л.
-
Помидор—1 шт
|
|
| Вначале ставим на огонь кастрюлю с водой и солью и крутим маленькие фрикадельки из говяжьего фарша. |
| Кидаем фрикадельки в горячую воду вместе с целой очищенной луковицей и лавровым листом. |
| Кабачок очищаем и режем на мелкие кубики. Или на тёрке |
| Морковь очищаем и крупно натираем. |
| Пассеруем овощи в растительном масле. |
| В конце добавим томат без кожицы кусочками. Перемешиваем минуту на огне и выключаем. |
| Фасоль у нас продают готовую в вакуумной упаковке по полкило, но можно взять банку консервированной (найдётся у любой хозяйки в запасе для супов и салатов!). |
| Отправляем довариваться зажарку и фасоль. Приправим по вкусу. |
| Так как фрикадельки у нас сварились, а овощи и фасоль уже готовы тоже, супчику останется провариться минут 5 и столько же дать настояться под крышкой, пока накрываете на стол. |
| Подаём на обед или ужин, если промокли и хочется горячего супчика! |