Роспотребнадзор обнаружил шокирующие нарушения при изготовлении челябинских булочек

Глобальная в масштабах региона проверка хлебобулочных изделий завершилась шокирующими результатами: почти в половине производств найдены нарушения санитарного законодательства, норм в правовой сфере. Недобросовестно булочки хранят, перевозят и не учитывают сроки годности.
Проверка управления Роспотребнадзора региона длилась 9 месяцев. За это время навестили 174 хозяйствующих субъектов, занятых в сфере производства, транспортировки, хранения и реализации кондитерских и хлебобулочных изделий. Для лабораторных исследований взято более 1800 образцов кондитерских изделий и 760 хлеба и хлебобулочной продукции.

"В отношении юридических и должностных лиц возбуждено 94 дела об административном правонарушении и приняты решения о привлечении к административной ответственности в виде штрафов на общую сумму 803 тысячи рублей", - сообщает пресс-служба Управления Роспортребнадзора области.

По итогам проверки самое частое нарушение закралось в пробах на микробиологические показатели. Однако ядовитых или радиоактивных веществ, вредных бактерий и генно-инженерно-модифицированных организмов не найдено.