Готовим сочную рыбку в сметанном кляре!
Ингредиенты:
- Филе рыбы – 0.5 кг
- Сметана
- Яйца – 4 шт
- Мука
Приготовление:
Взбалтываем яйца, муку и сметану.
Должен получиться густой кляр.
Солим его по вкусу.
Нарезаем рыбное филе тонкими полосками.
Окунаем полоски в кляр и обжариваем с обеих сторон на фритюре.
Выкладываем готовую рыбку на салфетку, чтобы убрать лишний жир.