Пирожное «Картошка» (из бисквита) — вкус детства, который невозможно забыть!
Ингредиенты:
Для бисквита:
— 1 стакан муки;
— 1 стакан сахара;
— 4 яйца;
— 1 ч. л. ванильного сахара;
— 1 ч. л. разрыхлителя.
Для крема:
— 125 г сливочного масла;
— 50 г сгущенного молока;
— 70 г сахарной пудры.
Для обсыпки:
— 100 г сахарной пудры;
— 100 г какао;
— арахис.
Приготовление:
Для бисквита: взбиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром в пышную массу.
Постепенно добавляем муку с разрыхлителем и взбиваем тесто.
Застилаем дно формы для выпечки пергаментом, смазываем маслом, выливаем тесто и выпекаем при 180 С около 30-35 минут.
Остужаем бисквит в форме и оставляем на 12 часов, чтобы бисквит подсох.
Затем измельчаем бисквит в крошку.
Готовим ингредиенты для крема и обсыпки пирожных.
Смешиваем масло с сахарной пудрой, добавляем сгущенку, все тщательно взбиваем.
По желанию можно добавить в крем алкоголь.
Смешиваем бисквитные крошки с кремом в однородную массу.
Формируем из полученной массы руками пирожные, придавая им овальную форму.
Просеиваем в отдельную тарелку какао и сахарную пудру и обваливаем в этой смеси каждое пирожное.
Даем пирожным отдохнуть и снова обваливаем в смеси какао и сахарной пудры.
Украшаем каждое пирожное половинкой арахиса.