Обнаружена неожиданная польза какао и шоколада

Немецкие ученые провели исследование и установили, что в содержащих какао продуктах содержится очень важный для роста человеческого организма витамин D2. Об исследовании говорится в статье, опубликованной на сайте EurekAlert!.

По мнению специалистов, после просушивания какао-бобов на солнце в них происходит трансформация прекурсоров витамина D в витамин D2. Ученые провели масс-спектрометрически