Маринованная дыня

Продукты:

на 3х литровую банку

1. Дыня
   2. Вода — 1 литр
   3. Соль — 1 ч. ложка
   4. Сахар — 3/4 ст. сахара
   5. Уксусная эссенция — 3 ч. ложки
   6. Гвоздика — 5 соцветий
   7. Душистый перец — 5 шт.

Как приготовить маринованную дыню:

Банки стерилизуем в духовке. Крышки от банок кипятим.

Дыню чистим и режем красивыми кусочками (без корок) . Закладываем дыню в стерильную банку, заливаем кипятком, сливаем.

Добавляем в банку сахар, соль, гвоздику, перец, уксусную эссенцию, заливаем кипятком и закатываем. Банку переворачиваем, ставим крышкой на досточку, закрываем полотенцем и оставляем медленно остывать.