Свекровь научила готовить рулет из сала. Главное — чтобы шкурка легко отделялась.

17.10.2018 18:05

Свиное сало — это уникальный продукт. Его солят, коптят, варят, едят сырым или натирают хлеб, но оказывается, его еще можно запекать. Из свежего сала со шкуркой можно приготовить настоящий деревенский деликатес, а именно ароматный рулет в духовке. Подобное блюдо здорово разнообразит меню, да и выглядит очень празднично и чарует своим ароматом.

Редакция «Так Просто!» расскажет, как приготовить это вкусное блюдо из сала. Главное — вибирай пласты сала толщиной до двух сантиметров, в которых легко отделяет шкурка. Подчеревок не подойдет.

Рулет из сала

Ингредиенты

1 кг свежего сала
4–5 зубчиков чеснока
соль, по вкусу
приправы: тмин, кориандр, красный и черный перец, зелень петрушки, лавровый лист

Приготовления

Отдели сало от шкурки. Натри сало приправами и солью двух сторон, посыпь чесноком. Соли не нужно много, приблизительно как к мясу ты обычно добавляешь.

Сверни сало рулетом. Заверни в свиную шкуру. Плотно обмотай ниткой.

Положи в рукав для запекания и отправь в разогретую до 180 градусов духовку на 1,5 часа.

Запеченный рулет поставь остывать на решетку, чтобы стек лишний жир. После остывания отправь его в холодильник на 1 час.

Готово! Нарезай и подавай на стол. Приятного аппетита!

Очень вкусный, ароматный и необычный рулет получается. Перед нарезкой обычно снимают шкуру, но это уже на твое усмотрение. Это блюдо отлично подходит для закуски крепкого спиртного, а также отлично сочетается с салатами, особенно из овощей на гриле.

Также можешь приготовить очень вкусное моченное сало.

Расскажи нам в комментариях, как ты любишь готовить сало. А также поделись статьей со своими друзьями в соцсетях!

Фото на превью depositphotos.

Поделиться на Facebook

published on cemicvet.ru according to the materials takprosto.cc