Алкоэксперт выступил за регулярный анализ пивного рынка

Специалисты "Роскачества" провели масштабное исследование светлого пива, представленного в российской рознице, и выявили самые качественные бренды. По-настоящему качественное пиво, как сообщает издание Nation News, стоит, как правило, дороже ста рублей.   Из четырех десятков торговых марок, продукцию которых проанализировали в рамках исследования, по-настоящему качественными были признали одиннадцать. При этом, пиво только двух качественных брендов можно купить дешевле ста рублей.   Алкоэксперт Михаил Смирнов прокомментировал результаты исследования и отметил, что такие инициативы в целом являются довольно полезными, так как позволяют узнать, кто из производителей придерживается всех технологических тонкостей при изготовлении светлого пива.   "Некоторые производители пива используют, например, несоложеное сырье. Это позволяет сохранить прибыль, однако на качестве напитка такая мера сказывается негативно. Но тут нужно понимать, что производители могут постоянно менять рецептуру пива, то есть, сегодня напиток делается с одним соотношением солода, а завтра — с другим. Соответственно, такие исследования пивного рынка необходимо проводить систематически", — заявил эксперт.