Мраморный творожно-кофейный пирог

Очень красивый и вкусный мраморный творожно-кофейный пирог с нежной текстурой, порадуйте близких! Ингредиенты Шоколад100 г яйца4 шт. сливочное масло170 г сахар200 г творог750 г лимоны1 шт. манная крупа1 ст. л. кукурузный крахмал4 ст. л. ванильный сахар2 ч. л. какао4 ст. л. растворимый кофе2 ст. л. Способ приготовления

Шоколад растопить на водяной бане. Яичные желтки отделить от белков. Сливочное масло взбить с сахаром, добавить ванильный сахар, желтки, цедру и сок лимона. К полученной массе добавить творог, перекрученный в блендере до кремообразного состояния, манную крупу и крахмал. К творожной массе добавить взбитые белки. Отложить 1/3 теста в отдельную миску, смешать с шоколадом, какао и кофе. Шоколадно-творожную массу (кроме 4 ст. л.) выложить в форму, смазанную сливочным маслом и посыпанную манкой. Сверху распределить светлую массу. Оставшуюся шоколадную массу при помощи чайной ложки разложить на поверхности светлой и распределить вилкой или шпажкой в виде мраморного узора. Разогреть духовку до 200 градусов. На дно духовки поставить емкость с водой. Выпекать пирог 30 минут, затем снизить температуру до 180 градусов и выпекать еще 20 минут. Время готовки1 ч

Количество персон4 чел

Уровень сложности

Средне

Кухня

Международная Читайте НАС ВКонтакте

Источник: kareliyanews.ru