Восхитительные шпинатные блины с печенью
Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусных блинчиков с начинкой из куриной печени, которые придутся по душе каждому.
Получаются они сочные, нежные и настолько аппетитные, что от них просто сложно оторваться. Те, кто любят блюда из печени будут от них в полном восторге. Их можно подать как к обыденному столу, так и к праздничному. Имеют они потрясающий внешний вид. Понравятся как взрослым, так и детям. Сохраняйте рецептик и разбавляйте свое меню такой вкуснятиной.
Нужные ингредиенты
- 50 гр шпината
- 250 мл молока
- 2 яйца
- 2 столовые ложки растительного масла
- щепотка соли
- 1 чайная ложка сахарного песка
Для начинки
- 500 гр куриной печени
- 2 репчатого лука
- 3 отварного яйца
- 100 мл бульона
- соль и черный молотый перец по вкусу
Начинаем процесс
- В первую очередь в чашу блендера наливаем немного молока и кладём свежий шпинат. Измельчаем все буквально 1 минуту.
- Затем вбиваем сюда яйца, сыпем соль и сахарный песок. После чего вливаем молоко, которое осталось. Продолжаем процесс измельчения до однородности.
- Затем вливаем сюда растительное масло и пюрируем ещё полминуты.
- Оставляем на полчаса подготовленное тесто, накрыв салфеткой.
- По истечении нужного времени разогреваем сковороду и смазываем её растительным маслом. Затем выпекаем на ней блины из подготовленного теста с двух сторон до готовности.
- Принимаемся за приготовление начинки. Для этого очищаем куриную печень и хорошо вымываем.
- Чистим репчатый лук и режем его полукольцами.
- Отправляем эти подготовленные ингредиенты на разогретую сковороду с растительным маслом обжариваться до готовности. Главное здесь — не пересушить печень.
- В чашу блендера отправляем подготовленные ингредиенты и добавляем отваренные яйца. Также солим и перчим по вкусу.
- Затем все пюрируем до однородной массы.
- Раскладываем блинчик и по центру выкладываем немного подготовленной начинки. После чего сворачиваем его конвертиком или как вам удобно и отправляем на блюдо для подачи.
- Такой процесс проделываем со всеми оставшимися ингредиентами и можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Подпишитесь на наш сайт, чтобы не пропустить самое интересное!