Глобальное потепление остановит производство пива

Глобальное потепление повлияет на количество продаваемого пива по всему миру. Кроме этого, напиток может подняться существенно в цене. Такое заявление сделали американские ученые, передает ИА PrimaMedia.

По оценке специалистов из калифорнийского университета, учитывая, что большинство регионов по всему миру накрыла аномальная жара, которую все чаще и чаще фиксируют синоптики, урожайность ячменя будет падать. Эта зерновая культура не привыкла к таким климатическим условиям. Следовательно, есть вероятность того, что в будущем пиво будет производиться в меньших объемах. Второй вывод из этого – цены на этот напиток вырастут.

Конечно, ученые отмечают тот факт, что по сравнению с другими, более глобальными последствиями, которые произойдут из-за повышения температуры, исчезновение пива – это мелочи. Тем не менее многие эту новость воспримут с сожалением, пишут в Nature Plants.

Если привести в пример цифры, то с увеличением температуры урожайность ячменя упадет на 17%. Это в том случае, если потепление будет происходить быстрыми темпами. К тому же ячмень – это злак, который фермеры используют в качестве корма для скота и в приоритете будет снабжение фермы ячменем, чтобы прокормить скот, а потом уже его станут везти в качестве сырья для производства пива.

Согласно прогнозам, объем этого напитка может сократиться на 38%.