Можно ли сеять огород в Волгоградской области осенью

Как все, высаживаю овощи весной, но слышал, что некоторые начинают высевать их с осени. Мне кажется, такой подход ничего, кроме повышенных рисков, не несет. Объясните, пожалуйста, в чем смысл такой посадки?

Валерий Николаевич.