Астрологи выделили благоприятные дни для квашение капусты по лунному календарю в 2018 году

Эксперты составили особой лунный календарь, в котором выделены благоприятные дни для квашения капусты с 2018 по 2019 год. Астрологи рекомендуют хозяйкам заниматься солением капусты в то время, когда Луна находится в фазе роста. Также следует придерживаться особенных правил квашения капусты, чтобы получить вкусное блюдо. Удачное квашение капусты по лунному календарю в 2018 году Рецепты квашения капусты существуют в различных вариантах в наше время. Ранее люди верили, чтобы данное блюдо получилось особо удачным, его следует готовить лишь в специально отведённые дни по лунному календарю. Если хозяйка решит солить капусту в то время, когда Луна находится в фазе полнолуния или убывания, то продукт получится мягкий, но кислый. Астрологи специально ежегодно просчитывают дни, в которые квашеная капуста сможет получиться вкусной. Эксперты советуют солить капусту в то время, когда Луна находится в фазе роста. Желательно, чтобы день был под покровительством Тельца, Стрельца, Овна или Козерога. Эксперты считают, что именно осенью квашеная капуста получается очень сочной и мягкой, благодаря тому, что недавно была собрана после летнего урожая. Для данного приготовления желательно выбрать капусту сорта Мидор или Женева. Кочан должен быть весом не менее 3 кг. Благоприятные дни для квашения капусты в октябре считаются в период с 10 по 21 число. Капуста, которая немного ухватила первые холода, также подойдёт для квашения. В ноябре благоприятные дни для приготовления считаются в период с 8 по 21 ноября 2018 года. Желательно, заниматься солением в среду, пятницу или субботу. Можно совместить дату и день квашения, чтобы получить 100% результат приготовления. Квашение капусты по лунному календарю в 2019 году В декабре хорошими днями для соления капусты считается период с 8 по 20 число. Эксперты советуют в это время сочетать данный ингредиент с различными овощами, а также яблоками. Очень вкусным блюдо может получиться, если его готовить в период роста Луны в декабре. С 18 по 29 января 2019 года хозяйкам следует заняться квашением капусты. Раньше назначенной даты не следует заниматься этой процедурой, так как блюдо может быстро испортиться. В феврале квашеная капуста особо важна для организма человека. Она содержит в себе множество витаминов, в том числе и витамин «U». Период засолки в феврале длится с 17 по 28 февраля 2019 года. Март также является удачным месяцем для соления капусты. В период с 18 по 28 марта хозяйкам следует заняться приготовлением квашеной капусты. В апреле данные даты выпадают на период с 17 по 28 число. Капуста, которая была заквашена ещё осенью, может испортиться к тому времени, поэтому следует с весны запастись новым приготовлением данного блюда. В мае не желательно квасить капусту, так как в это время идёт особый цикл церковных праздников. С наступлением июня человек может побаловать свой организм всевозможными вариантами блюд из овощей. В первый месяц лета желательно заквасить капусту с 14 по 25 июня по лунному календарю. В июле следует дать время созреть молодой капусте, чтобы она смогла наполнить кочан большим ассортиментом витаминов. В августе солить капусту желательно с 12 по 24 числа. Особенности приготовления квашеной капусты Хозяйки издавна практикуют различные рецепты квашения капусты. Для того, чтобы кочан смог дать как можно больше витаминов, следует данный ингредиент нарезать мелкими слайсами. При этом можно добавить в блюдо тёртую морковь, а также соль и сахар по вкусу. Традиционно время брожения капусту составляет до 3 дней. Главное при этом учитывать оптимальную температуру брожения и условия хранения квашеной капусты. При добавлении дополнительных ингредиентов к капусте, следует учитывать их совместимость. Идеальное сочетание квашеной капусты со свеклой, черносливом, тмином, айвой, виноградом, базиликом и болгарским перцем. Цвет кочана капусты также играет не малую роль при приготовлении. Желательно, если листья капусты имеют светло-зелёный цвет и не имеют видимых повреждений, тогда блюдо не будет иметь горьковатый привкус. Важно при солении не использовать йодированную соль, так как она способно замедлять брожение капусты и уменьшить её срок хранения.