Менее известные симптомы непереносимости глютена. Когда нужно обращаться к врачу?

Сегодня все больше людей отказываются от мучных и крупяных продуктов из-за непереносимости глютена.

Что это? Модное поветрие или действительно серьезное заболевание? Как распознать, нужно ли лишать себя не только хлеба и каш, но и пирожных, пиццы, пасты, соусов и даже колбас – ведь глютен содержится в огромном количестве продуктов питания. Попробуем разобраться.

Что такое глютен

Глютен –