Рустам Минниханов: «В употреблении рыбы мы молодцы, но по разведению – слабоваты»

Новый комплекс по разведению мальков редких сортов рыбы открылся сегодня в Лаишевском районе Татарстана при скоплении VIP-гостей и прессы. Корреспондент «БИЗНЕС Online» побывал на мероприятии и выяснил, за что еще будет отвечать в правительстве Марат Ахметов, почему командовать комплексом «Биосфера-Фиш»позвали уругвайца из Ярославля и как уха из РТ едва не парализовала работу на питерском экономическом форуме.

Помнится, недавно многих смущало понятие «креветки из Беларуси». Однако форель или осетр из Лаишевского района, похоже, в скором времени станет вполне обычным делом. Как признался сегодня Рустам Минниханов: «Вроде бы наша мечта с Маратом Готовичем (Ахметовым, министром сельского хозяйства РТ – прим. ред.) приближается к реалиям. Мы регион, который имеет такие водные пространства, и, к сожалению, в употреблении рыбы мы молодцы, но по разведению – слабоваты».

Рыбоводный комплекс «Биосфера-Фиш» расположен на территории питомника декоративных и плодовых растений «Биосфера». Найти его довольно просто: сразу после Сокуров, после моста справа, если ехать по дороге в сторону Чистополя. Но пока на экскурсию туда отправляться рановато, хоть здесь и есть система искусственных озер с маленькими рыболовецкими домиками, раскинувшаяся на территории в 3 гектара. Еще год назад на этом месте было поле. Сейчас помимо благоустроенной природной территории есть здание самого комплекса, а также созданная под научное сопровождение проекта и подготовку кадров для рыболовной отрасли на территории комплекса базовая кафедра – водных биоресурсов и аквакультуры КГЭУ.

«Комплекс запроектирован на разведение 5 миллионов мальков стерляди, 1 миллиона мальков форели и получение 50 тонн товарного осетра. Открываем сегодня первую очередь, этот корпус рассчитан на производство 1 миллиона малька стерляди в год для компенсационного зарыбления водоемов Татарстана и Волгоградского бассейна, — сообщил  „БИЗНЕС Online“ гендиректор комплекса Игорь Абдрахманов. — Дальше мы предполагаем строительство дополнительно пяти корпусов и сегодня закладываем их строительство».

По словам генерального директора головного института  по проектированию объектов и предприятий рыбного хозяйства АО «Гипрорыбхоз» Владимира Олина, который и занимался реализацией этого проекта, инвестиции в первую очередь комплекса составили 160 млн рублей. В разговоре с корреспондентом «БИЗНЕС Online» он с гордостью рассказал, что 94% оборудования – отечественного производства. Импортных насосов и другой техники закупили всего на 11 млн рублей. По словам Абдрахманова, это высокотехнологический проект, очень большое количество современного оборудования и для всего этого нужны кадры. Сегодня там уже работают 12 человек из кафедры рыболовства КГЭУ, и Олин уверяет, что в стране нет ни одного вуза, который бы готовил рабочих для подобного рода заводов. Поэтому пришлось некоторых специалистов перенимать. Хорхе Филомено, перуанец по происхождению и россиянин по гражданству, считается одним из лучших специалистов в стране. Работал в Астрахани и в Уругвае, а в столицу Татарстана был приглашен из Ярославля. Именно он вместе с коллегами показал почетным гостям, как «выдаивается» икра из живой стерляди. Всего, когда комплекс запустится полностью, на нем будут работать около 80 человек.

По словам Олина, пока «сырье» приходит от поставщиков, однако со временем икру можно будет воспроизводить своими силами. Первая пробная партия мальков уже была выпущена в водоем Волги, второй запуск состоится в мае следующего года. «Мне кажется, после того, как комплекс заработает на полную мощность, через пять-шесть лет стерлядь можно будет изымать из „Красной книги“», – говорит наш собеседник. А вот выпускать ее в одном месте не практикуется – молодняк может стать легкой добычей для хищников.

С форелью пока дела обстоят немного сложнее. В Татарстане нет готовых хозяйств, способных разводить форель. То есть комплекс предлагает частникам мальков, а те уже в свою очередь должны выращивать форель. Процесс этот непростой. И сам процесс выращивания, скорее всего, запустят в середине следующего года.

Производство стерляди происходит в огромном ангаре, где выдерживается определенная температура. Находятся мальки в огромных многочисленных ванночках. Президент РТ на открытие первой очереди прилетел на вертолете, и так как вертолетную площадку залили только накануне прямо в поле, вокруг от винтов поднялось настоящее облако пыли. И Минниханов словно супергерой из голливудского фильма быстрой и уверенной походкой вышел к встречающим прямо из темного облака.

– Что, госзаказ хочешь? - поинтересовался он у основателя и учредителя рыболовного комплекса "Биосфера фиш», руководителя ГК "Агава" Владимира Малыгина.

– Да, было бы неплохо, - признался тот.

Далее все обсуждение происходило в стороне от прессы. Гости осмотрели комплекс, и затем подошли к сцене для приветственных речей.

"Это еще одна из форм отдыха людей, - признался о знанием дела президент РТ. – Это не браконьеры, а те, кто готов заплатить денег за удовольствие, получить какой-то сервис на рыбалке. То, что мы делаем, это задел для многих». Минниханов отметил, что министр сельского хозяйства Ахметов теперь помимо животноводческих и молочных комплексов несет ответственность и за рыболовство.

Зам руководителя федерального агентства по рыболовству Василий Соколов пожелал Татарстану, чтобы помимо всех своих достижений, регион стал еще и рыболовным, но посетовал, что на Петербургском экономическом форуме многие чиновники и бизнесмены не ходили на мастер-семинары и круглые столы по причине того, что на стенде нашей республики постоянно готовили уху: «А по количеству и разнообразию сортов вы были впереди всех регионов".   

Так как «Биосфера-Фиш» входит в группу компаний «Агава», то Малыгин в первую очередь поблагодарил работников «Агавы», «Биосферы» и «Мегастроя», которые зарабатывали деньги на данный комплекс. Президенту РТ он сказал спасибо за то, что именно  распоряжением Минниханова появилась автономная дорога к комплексу, газоснабжение, дополнительные энергетические ресурсы, и даже вертолетная площадка. Ну и министра сельхозхозяйства он поблагодарил за то, что Марат Готович, который, кстати, на этот раз отмолчался, готов поддержать субсидиями, компенсировать затраты на маточное стадо и оборудование: «Мы помогаем природе,  в то же время хотим, чтобы на столе татарстанцев по доступной цене была вкусная рыба и черная икра».