Крабовый салат в кальмаре
Ингредиенты:
Кальмар — 2 шт
Мясо краба — 30 гр
Рис в пакетах — 1 пакет
Лук фиолетовый острый — 0,5 шт
Яйцо вареное — 1 шт
Морковь отварная — 1 шт
Укроп — 1 пучок
Майонез — 2 ст.л.
Вода — 1 л
Смесь специй (паприка и чеснок) — 1 ст.л.
Соль — по вкусу
Рецепт приготовления крабового салата в кальмаре:
Для начала кальмары нужно очистить от пленки и внутренностей, отрезать плавнички. Затем вскипятить воду, добавить в нее соль и смесь специй. Выложить в воду кальмары, довести до кипения, выключить огонь и выдержать кальмары в воде 10 минут. Вынуть кальмары из воды, воду снова довести до кипения и выложить в воду крабовое мясо. Проварить 2-3 минуты и вынуть мясо. Третий раз довести воду до кипения, заложить в воду пакет с рисом и готовить столько, сколько предполагает инструкция на упаковке.
Порезать хвостики кальмаров, крабовое мясо, морковь, нарезанную кубиками, яйцо, укроп и лук. Добавить остывший готовый рис, заправить майонезом и перемешать. Начинить кальмаров салатом плотно, убрать в холодильник до полного остывания на 1 час. На тарелку посыпать рубленный укроп, на него выложить резанного кальмара с салатом.
Приятного аппетита!