Баварские ученые рассказали о связи пива с долголетием

«Любой, кто пьет пиво, живет 100 лет», — озаглавили свою статью ученые Университета Эрлангена-Нюрнберга, процитировав народную мудрость. Материал исследователей, подтверждающий справедливость поговорки, размещен на сайте университета.

Два вещества, входящих в состав пива, названы учеными особенно полезными. Это ксантогумол и изо-альфа-горькие кислоты, которые содержатся в хмеле.

«Согласно исследованиям группы экспертов профессора Хеллербранда, ксантогумол ингибирует жировое заболевание печени, вызванное избыточным весом и недоеданием, и предотвращает образование рубцов. Кроме того, он убивает раковые клетки печени и предотвращает набор избыточного веса», — указано в статье.

Ученые не собираются останавливаться на достигнутом. В их планах — продолжение исследований. Теперь они задумали доказать благотворное влияние пива на профилактику таких заболеваний, как диабет и рак. Первые результаты новых исследований в Баварии рассчитывают получить в 2020 году.