Ценовая диета. Грозит ли подорожание сахару и конфетам

По данным Росстата, с начала года сахарный песок подорожал на 14%. При этом урожай сахарной свёклы упал почти на четверть. Всерьёз встал вопрос, как это скажется на ценах. Впрочем, повода для паники нет. В прошлом году сахар стал одним из продуктов, который резко подешевел — на 25%. Сейчас фактически восстанавливаются прошлогодние цены. Лайф разбирался, почему сократился урожай сахарной свёклы и может ли это отразиться на цене на сахар к концу года.

Сахар вошёл в список самых стремительно дорожающих продуктов. Например, по данным исследовательского холдинга "Ромир", цены на продукты выросли за месяц на 0,7%. Среди лидеров рейтинга яйца, мясо, хлеб и сахар. О повышении цен регулярно докладывают и в регионах. В некоторых городах сахар подорожал на 10–15%. Впрочем, коллапса на кондитерском рынке ждать не стоит.

Читать далее...