Роспотребнадзор оштрафовал пять ресторанов сети «Суши Wok» за нарушения

Инспекторы провели проверку пяти ресторанов сети «Суши Wok» и обнаружили целый ряд нарушений. Среди них неудовлетворительное санитарно-техническое состояние помещений, отсутствие необходимой товаросопроводительной документации на продукцию, подтверждающей ее качество и безопасность, хранение и реализация продукции с истекшими сроками годности, а также нарушение правил личной гигиены персонала, отсутствие необходимой информации о реализуемой продукции. Кроме того, специалисты изъяли пробы реализуемых в заведениях продуктов, и в результате экспертизы выяснилось, что блюда не соответствуют требованиям по микробиологическим показателям. Теперь все пять ресторанов ждет штраф на общую сумму 131 тысяча рублей. Владельцы также должны устранить все выявленные нарушения. Материалы проверки заведения в Выборгском районе были переданы сотрудниками Роспотребнадзора в суд для приостановления работы ресторана.