Петербургские ученые создали искусственное мясо в пробирке

Петербургские исследователи из Университета ИТМО вырастили в пробирке искусственное мясо на фоне роста потребления этого продукта в мире.

Санкт-Петербург, 11 октября. Петербургские исследователи из Университета ИТМО вырастили в пробирке искусственное мясо на фоне роста потребления этого продукта в мире.

Население планеты в последние десятилетия стремительно растет, ученые боятся продовольственного кризиса. В итоге ученые решили создать продукт из клеток мяса, которые никогда не были частью живого организма.

Отмечается, что речь не идет о генной инженерии. Специалисты объясняют, что исходные клетки от животного берутся только раз, далее они самостоятельно культивируют себя.

Массовое производство искусственного мяса пока слишком затратно, это также скажется на увеличении гормонов в готовом продукте. Ученые опасаются, что такое проиводство может привести к запущению реального животноводства.