Фокачча

Ингредиенты:
▫500 граммов муки
▫7 граммов сухих дрожжей
▫325 миллилитров воды
▫4 столовые ложки оливкового масла
▫щепотку соли
▫6–8 помидор черри
▫8–10 оливок
▫3 веточки розмарина
Приготовление
???? Шаг 1
Дрожжи смешать с водой, кстати, вода должна быть холодной — тесто подойдет чуть медленнее, но вкус хлеба из этого теста намного богаче.
???? Шаг 2
В просеянную муку добавить соль и 1 столовую ложку оливкового масла.
Затем ввести воду с дрожжами.
???? Шаг 3
Замесить тесто.
Выложить его на присыпанную мукой поверхность и тщательно вымесить в течении 10 минут.
???? Шаг 4
Накрыть тесто пищевой пленкой и укутать кухонным полотенцем.
Оставить подходить на 40 минут. За это время тесто увеличится в 2 раза.
???? Шаг 5
Дно прямоугольной формы смазать оливковым маслом и присыпать манной крупой.
Выложить в форму тесто и распределить его равномерно.
???? Шаг 6
Сделать углубления по всей поверхности теста, сбрызнуть оставшимся оливковым маслом.
Выложить половинки черри, оливки и листочки розмарина.
Накрыть форму смоченным в горячей воде кухонным полотенцем и оставить на 45 минут.
???? Шаг 7
По истечении времени присыпать фокаччу крупной морской солью и выпекать в разогретой до 200 ° духовке 20–25 минут.
Готовую фокаччу сбрызнуть оливковым маслом, нарезать и наслаждаться!

Написала krasotka076 на culinary_trip.d3.ru / комментировать