Обалденные рулетики из лаваша с мясом и овощами
Из лаваша можно придумать множество разнообразных закусок. Мы предлагаем сделать рулетики с фаршем и овощами.
Нужные ингредиенты
- 1 большой лаваш
- 3 помидора
- 1 сладкий перец
- 50 гр зеленого лука
- половина чайной ложки молотого чеснока
- 100 гр твердого сыра
- 200 гр отварной говядины
- острый соус чили по вкусу
- соль и специи по вкусу
процесс приготовления
- В первую очередь, используя тёрку, натираем на крупной фракции помидоры. Кожуру требуется убрать.
- Мелко нарезаем зелёный лук.
- Болгарский перец очищаем от перегородок и семян. После чего нарезаем его тоже маленькими кусочками.
- Отправляем эти подготовленные ингредиенты на разогретую сковороду с небольшим количеством масла обжариваться пару минут.
- После чего добавляем сюда фарш и хорошо перемешиваем. Продолжаем процесс жарки ещё пару минут.
- По истечении этого времени отправляем сюда помидоры и любимые специи. Добавляем острый соус и соль по вкусу. Продолжаем жарить, постоянно помешивая, ещё 2 минуты.
- Используя тёрку, натираем на крупной фракции твёрдый сыр.
- Лаваш нарезаем квадратиками. На угол каждого выкладываем подготовленную начинку и посыпаем её сыром. Затем сворачиваем рулетиком, при этом подворачивая уголки внутрь. Проделываем такие процессы с каждым квадратом.
- Затем отправляем их на разогретую сковороду обжариваться без масла до румяного цвета.
- После чего закуска готова и её можно в тёплом виде подавать к столу.