Как сохранить огурцы свежими в холодильнике на месяц, а то и два

Чаще всего огурцы мы храним в холодильнике или на балконе, будь то свои овощи или покупные. Раскрою вам несколько своих секретов хранения огурцов.

Прежде хочу отметить, что дольше и лучше будут храниться огурцы средних размеров, с плотной кожицей, без повреждений и признаков заболевания растений. Перед хранением я огурцы никогда не мою, иначе они быстрее испортятся.

• Хорошо хранятся любые овощи, а особенно зелень, в миске, накрытой влажным полотенцем. Можно также использовать и обычный полиэтиленовый пакет. Его мы не завязываем, оставляем открытым, а сверху накрываем влажной тряпочкой.

 

• Для хранения огурцов в холодильнике в специальном овощном ящике или на балконе каждый огурчик лучше завернуть в салфетку или пищевую пленку. Плоды не будут соприкасаться друг с другой, а значит если один и начнет подгнивать, другой не заразится. Так огурцы хранятся около месяца. Также можно хранить кстати и кабачки.

 

• Рекордно долго огурцы хранились у меня в воде. Берем пластиковый контейнер или какую-либо другую емкость, наливаем туда немного воды и ставим огурцы хвостиком вниз. Воду раз в день лучше менять. Так огурцы долго не портятся и не увядают, остаются свежими и хрустящими. Единственный минус способа - емкости с огурцами занимают довольно так много места в холодильнике.

ИТОГИ

Сохранить свои дачные огурчики свежими, хрустящими и ароматными на месяц, а то и два, вполне реально и совсем не сложно.

 

(function(w, d, n, s, t) { w[n] = w[n] || []; w[n].push(function() { Ya.Context.AdvManager.render({ blockId: "R-A-148844-12", renderTo: "yandex_rtb_R-A-148844-12", async: true }); }); t = d.getElementsByTagName("script")[0]; s = d.createElement("script"); s.type = "text/javascript"; s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js"; s.async = true; t.parentNode.insertBefore(s, t); })(this, this.document, "yandexContextAsyncCallbacks");

Источник