Рецепт заливного пирога с капустой

Этот сочный и мягкий заливной пирог — настоящая палочка-выручалочка для хозяек. Никакого раскатывания теста и обжаривания начинки! Даже можно сказать —диетическое блюдо. Доедаешь первый кусок, а рука так и тянется за вторым.

© DepositPhotos

Заливной пирог с капустой на кефире

Сегодня «Так Просто!» научит тебе готовить вкусный пирог с капустой. Этот чудо-пирог оценят даже те, кто не любит капусту ни в каком виде. Начинка получается сочной и очень вкусной. А на приготовление блюда понадобится не более 20 минут.

Ингредиенты для теста

• 150 г муки
• 0,5 ч. л. соли
• 1 яйцо
• 200 мл кефира
• 1 ч. л. сахара
• 1 ч. л. соды
• 50 мл растительного масла
• кунжут для посыпки

Ингредиенты для начинки

• 300 г капусты
• 1 яйцо
• 100 г твердого сыра
• соль, перец по вкусу
• 1 пучок укропа

Приготовление

1. Нашинкуй капусту соломкой. Сложи ее в полиэтиленовый пакет, добавь 3 ст. л. воды и прогрей в микроволновке на максимальной мощности 3–5 минут. Если у тебя нет микроволновки, залей капусту кипятком на 15 минут. Тем временем займись тестом.

2. Смешай яйцо, кефир и подсолнечное масло. Добавь соду и снова хорошо перемешай. В кефирно-яичную смесь добавь муку, соль, сахар. Перемешай тесто до однородности. По консистенции оно должно быть как густая сметана.
3. С капусты слей воду, отожми ее руками. Добавь в начинку яйцо, соль, перец, укроп и тщательно перемешай.

4. Раздели тесто на две части. Форму для выпечки смажь растительным маслом и равномерно распредели одну часть теста по дну. Сверху выложи капусту и посыпь тертым сыром. Аккуратно вылей оставшееся тесто на начинку. Посыпь кунжутом.

5. Выпекай пирог 30–40 минут в духовке разогретой до 190 градусов. Чтобы пирог не пригорел, через 15 минут выпекания прикрой его фольгой. Подавай пирог немного остывшим.

Заливной пирог вкусен в любом виде и превосходно выступит в качестве полноценного ужина. А если и останется, наутро можно подать его к завтраку. Приятного аппетита!

А ты любишь пироги? Если да, попробуй приготовить «Невесткин пирог» с курицей и картофелем, так ты сможешь быстро и вкусно накормить семью из нескольких человек.

Сохраняй наш простой рецепт заливного пирога с капустой на кефире и делись с друзьями в соцсетях. Они будут благодарны за такой замечательный рецепт!

Источник

Запись Рецепт заливного пирога с капустой впервые появилась Журнал "Полезно знать".